嚴(yán)控源頭保質(zhì)量 強(qiáng)化監(jiān)督護(hù)安全
——宛東中專開展食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查
陳書記指導(dǎo)檢查工作
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生餐廳的食品安全管理，不斷提高服務(wù)品質(zhì)，日前，陳居政書記前往學(xué)生餐廳，開展了一次全面、細(xì)致的指導(dǎo)檢查工作。
高度重視食品安全工作的陳書記詳細(xì)詢問了食材的采購渠道、儲(chǔ)存方式以及加工流程，指出要確保食材從源頭到餐桌的每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。他仔細(xì)查看了食材的進(jìn)貨記錄、保質(zhì)期標(biāo)簽以及儲(chǔ)存環(huán)境，看到食材新鮮、無過期、無變質(zhì)后，滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
查看餐廳加工過程中衛(wèi)生要求
除了對食材的嚴(yán)格把關(guān)，陳書記還強(qiáng)調(diào)了餐廳加工過程中的衛(wèi)生要求。他要求餐廳工作人員必須嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，穿戴整潔的工作服，勤洗手、勤消毒，確保食品加工環(huán)境的衛(wèi)生和安全。
陳書記對餐具消毒、餐廳清潔工作也進(jìn)行了嚴(yán)格的監(jiān)督。他要求餐廳必須定期對餐具進(jìn)行徹底清洗和消毒，確保師生用餐時(shí)的衛(wèi)生安全。
關(guān)心學(xué)生用餐
在食品安全得到保障的基礎(chǔ)上，陳書記對餐廳的服務(wù)質(zhì)量提出了更高的要求。他強(qiáng)調(diào)，餐廳不僅要提供美味可口的飯菜，更要注重服務(wù)細(xì)節(jié)，讓師生在用餐時(shí)感受到溫馨和舒適。陳書記鼓勵(lì)餐廳工作人員要不斷提高服務(wù)意識(shí)和業(yè)務(wù)水平，為師生提供更加優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)。
陳書記在百忙中到學(xué)生餐廳指導(dǎo)檢查工作，不僅強(qiáng)化了餐廳的食品安全管理，也提升了餐廳的服務(wù)品質(zhì)。在場師生也一致表示，將積極配合學(xué)校工作，共同維護(hù)餐廳的秩序和環(huán)境，為營造一個(gè)健康、安全、和諧的用餐環(huán)境貢獻(xiàn)自己的力量。